Akenta Sub, Spumante Vermentino Di Gallura D.O.C.G.
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Denominazione: Vermentino di Sardegna D.O.C.
Vitigno: Vermentino
Alcool: 12% Vol
Temperatura di servizio: 6-7°C.
Prodotto da: Cantina Santa Maria La Palma Soc Cooperativa Localita' Santa Maria La Palma Alghero - Italia.
Imbottigliato da: Cantina Santa Maria La Palma soc Cooperativa
Annata : 2018
Contenitore : 75 cl
Contiene Solfiti - Contains Sulphites - Enthalt sulfite
Cantinamento Subacqueo di -35 metri almeno 6 mesi Area Marina di Capo Caccia - isola Piana. Caratteristico colore paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Profumo Intenso di fiori bianchi e gialli con un buon fruttato, che si combina ottimamente con una leggera nota di crosta di pane.
Sapore si presenta di buon corpo, fresco, morbido e di gradevole sapidità.
Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei.
Attenta selezione di uve Vermentino di Sardegna Doc, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave (metodo Charmat); affinate 6 mesi sur lie. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano aromi fragranti e permettono la formazione di un fine e persistente perlage.