JAMIN UNDERWATERWINES
Differenza di pressione La maturazione tradizionale del vino avviene solitamente ad 1 bar. L'affinamento subacqueo di jamin usa le masse energetiche del fondale per conferire una pressione diversa per una maturazione innovativa.
Temperatura costante La corretta applicazione della isobara mantiene una temperatura costante della profondità marina, garantendo temperatura costante per un eccellente maturazione.
Differenza di pressione La maturazione tradizionale del vino avviene solitamente ad 1 bar. L'affinamento subacqueo di jamin usa le masse energetiche del fondale per conferire una pressione diversa per una maturazione innovativa.
Temperatura costante La corretta applicazione della isobara mantiene una temperatura costante della profondità marina, garantendo temperatura costante per un eccellente maturazione.
Correnti armoniche L'armonico massaggio delle correnti marine, favorisce l'integrazione delle molecole nella massa liquida del vino.
Assenza di luce La totale assenza di raggi UV protegge il vino da alterazioni dovute alla luce.
Correnti armoniche L'armonico massaggio delle correnti marine, favorisce l'integrazione delle molecole nella massa liquida del vino.
Assenza di luce La totale assenza di raggi UV protegge il vino da alterazioni dovute alla luce.

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In vendita
Tenuta del Paguro

Homarus, Merlot

Prezzo di vendita

Prezzo regolare €110,00
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Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Le degustazioni

"Prodotto strepitoso sia per l'ingegnosità del metodo di affinamento che per la qualità gustolfattiva espressa da ogni bottiglia."

Gianluca G.

"Appena aperto ricorda il profumo del ritorno alla vita, un'area marina e una brezza che come una sirena si libera nuovamente dopo questo affinamento."

Olga S.

"Geniale perché non fatto per fare, ma studiato nel dettaglio. Mi incuriosiscono queste due masse che si coniugano a -52 metri."

Roberto B.

Parlano di noi

La prima cantina dall'area protetta di Portofino

Qui nasce l'esperienza di Jamin.

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